El trigo es uno de los cereales por excelencia. Ha sido, desde el inicio de la agricultura, una de las especies más importantes, de mayor extensión y de mayor consumo.
Como parte principal de la dieta mediterránea desde la antigüedad, ha sido fuente de hidratos de carbono y de proteína vegetal complementaria de la de las leguminosa y de la de procedencia animal.
-Triticum aestivum, ssp vulgaris (trigos blandos)
-Triticum turgidum, ssp durum (trigos duros)
-Triticum turgidum, ssp durum (trigos duros)
Un PDF donde se habla del cultivo del trigo, teniendo como referencia el sur de Sevilla, está en Csi-Csif
En general, se puede consultar en Infoagro
Sobre cultivo de trigo y cebada, algunas recomendaciones en Yo soy agricultor
En cuanto a abonados es muy interesante y de mucha lógica lo que nos presenta el ITG de Navarra: Racionalización de la fertilización del cereal de invierno
